Bogor.mediasaber.com. Makan Bergizi Gratis (MBG) merupakan program strategis yang bertujuan meningkatkan kualitas gizi masyarakat, khususnya anak-anak. Namun, keberhasilan program ini tidak hanya diukur dari tersalurkannya makanan, melainkan juga dari terjaminnya keamanan pangan yang dikonsumsi.
Oleh karena itu, Dinas Kesehatan Kabupaten Bogor bersama Pemerintah Kabupaten Bogor perlu memperkuat pengawasan dan evaluasi terhadap seluruh dapur SPPG, khususnya terkait kepemilikan Sertifikat Laik Higiene Sanitasi (SLHS) yang menjadi salah satu syarat penting dalam penyelenggaraan jasa boga dan pengolahan makanan.
SLHS bukan sekadar dokumen administratif, tetapi merupakan bentuk jaminan bahwa proses pengolahan makanan telah memenuhi standar higiene dan sanitasi guna melindungi kesehatan masyarakat. Pengawasan yang konsisten akan memperkuat kepercayaan publik sekaligus meminimalkan potensi risiko gangguan kesehatan akibat pangan yang tidak memenuhi standar.
Kami mendorong Pemerintah Daerah agar:
•Melakukan pendataan dan evaluasi terhadap seluruh dapur SPPG yang beroperasi.
•Memastikan setiap dapur telah memenuhi standar higiene sanitasi, termasuk kepemilikan SLHS sesuai ketentuan yang berlaku.
•Meningkatkan transparansi hasil pengawasan kepada masyarakat sebagai bentuk akuntabilitas pelaksanaan Program Makan Bergizi Gratis.
Program yang baik harus didukung dengan tata kelola yang baik. Pengawasan bukan untuk menghambat, melainkan untuk memastikan setiap makanan yang disajikan benar-benar aman, sehat, dan layak dikonsumsi.
(Red)
